Vacsorára sajtos-tejfölös öntettel nyakon öntött karfiolt sütöttem. Hús helyett babfasirtot készítettem. Egy doboz konzerv babhoz hozzáadtam egy kisebb hagymát és egy tojást, majd késes aprítóval összetörtem. 1-2 ek kukoricalisztet szórtam rá, hogy formázható hengereket kapjak. Beleforgattam kissé összetört gluténmentes kukoricapehelybe és kevés olajon megsütöttem.

Jó lehetett, mert a maradékra a férjem benyújtotta az igényét, hogy holnap el akarja vinni ebédre. Vigyorogtam, de mondtam neki, hogy azért a kollégáinak ne mondja meg, hogy mit eszik:)