2013. április 11., csütörtök

Kakaós muffin Sünmalac módra

Zöldborsófőzelék sült virslivel

Gluténmentes kakaós muffin

2 egész tojást 8 dkg cukorral habosra kevertem, majd beleöntöttem 8 dkg olvasztott vajat (most kókuszvajat), tettem bele 1/2 kk szódabikarbónát. Robotgéppel hozzákevertem 7 dkg kukoricalisztet és 3 dkg burgonyakeményítőt és 2 ek. kakaóport. 6 muffin-formát 3/4-ig megtöltöttem a tésztával és 180 °C-on 15 perc alatt megsült.

A szilikon muffin formát előzetesen olajjal kikentem, hogy a sütemény könnyen kiszedhető legyen. Könnyű és finom lett. A közepébe lehet tenni lekvárt is.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése