Fetasajtot kis kockákra vágtam, majd üvegbe tettem olívabogyó és fokhagyma társaságában, majd az egészet olívaolajjal leöntöttem. 1-2 hétig hűtőszekrényben állt, hogy a fokhagyma íze alaposan átjárja. Reggelire paradicsommal, puffasztott rizzsel és teával nagyon szeretem.