Húsleves csirkecomból, sok zöldséggel.
Csirkepörkölt sült cukkinival, padlizsánnal és paprikával, valamint csalamádéval
Nagyon finom mákos sütemény. Nem csak gluténmentes étkezésbe, hanem a paleolitba is belefér. Van egy kicsi tepsim, ahhoz az alábbiaknak csak a fele kellett.
Normál méretű tepsihez a hozzávalók:
20 dkg mák,
10 dkg kókusz,
4 ek méz,
5 dkg mazsola darálva,
4 tojés (a fehérje habként),
3 ek. olaj,
2 alma reszelve,
½ kk szódabikarbóna,
szükség esetén kevés almalé.
200 °C-on 25-30 perc. Nagyon finom, könnyű sütemény lett.
Holnap egy hétre elrepülök. Az útra készítettem néhány gluténmentes kenyérpótlékot. 10 dkg mandulát ledaráltam, összekevertem kb 5 ek lenmagliszttel, sóval, 1 tojásfehérjével és egy csipet szódabikarbónával, majd hozzáöntöttem annyi vizet, hogy puha tészta legyen. Kicsit állni hagytam, majd zsírpapírral kibélelt tepsibe simítottam és 170 °C-on kb 15 perc alatt megsült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése