Szilvásgombóc és nudli

Nagyon jó recept! Átol Tibor gluténmentes séf blogja alapján készült. Amit változtattam, azt a leírásban módosítottam.

http://blog.glutenmenteschef.hu/index.php/2017/08/13/szilvas-gomboc-rizsliszttel/

Tészta:

1 kg héjában főtt krumpli (teljesen kihűteni, majd kis lyukú reszelővel lereszelni)

25 dkg rizsliszt

4 db L-es méretű tojás ( 60 – 65 g )

( ha kisebbek a tojások, akkor az összsúlyukat a 240-260 g vegyük figyelembe )

15 dkg burgonyapehely (krumplipüre porom volt)

5 dkg rizsliszt a szóráshoz

10 g só

Morzsa:

50 g vaj

finomra darást gluténmentes natur kukoricapehely