A tésztához:
1 tojás
1 csésze mák
fél csésze joghurt
fél csésze rizsiszt
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
3-4 dkg olvasztott vaj
3 ek cukor 

 1 csipet só
 

A tetejére:
fél citrom leve
kb. 15 dkg porcukor

Összekevertem a tészta hozzávalóit. Kis méretű tepsibe öntöttem (sütőpapír). 180 fokra előmelegített sütőben sütöttem.  Rácson kihűtöttem. Kifacsartam egy fél citrom levét, és rengeteg porcukorral összekevertem. Szépen rákanalaztam a süti tetejére. Ez teljesen felesleges volt, mert evés előtt ezt a cukormáza mindenki lekaparta. Egy kis lekvár jobb lett volna bele, de anélkül is finom volt.

Zöldséges kukoricalisztes lepény

a fénykép eltűnt:(

Az alapötletet Ketcica blogjáról loptam.

Hozzávalók, ahogy én csináltam:

- 1 padlizsán

- 2 paprika

- 1 fej lilahagyma

- 1 paradicsom

- 4-5 evőkanál olaj

- 2 tojás

- 100 g kukoricaliszt

- 100 g reszelt sajt

- 3 dl joghurt

- só, őrölt fekete bors, rozmaring

- kapor a tetejére

A feldarabolt zöldségeket forró olajban kicsi megsütöttem, majd a tepsibe önöttem, és a 220 fokra előmelegített sütőben is sütöettm további 10 percig.

A 2 tojást, a joghurtot, a sajtot, a lisztet összekevertem, füszereztem. A tepsit kivesszük a sütőből, és a masszát a zöldségekre öntjük, majd megszórjuk a kaporral. A sütőbe visszatéve addig sütjük az eredeti hőmérsékleten, míg a tészta kicsit feljön, akkor levesszük 180 fokra, és így sütjük még kb. 20 percig.

Nagyon finom lett.

Zöldséges kukoricalisztes lepény Sünmalac módra.

Gluténmentes kapros túrós Sünmalac módra

Egy kis tepsire való alapanyag:

Tészta:

- 8 dkg liszt (rizs+kukorica)
- 3 dkg vaj
- 3 dkg cukor
- csipet só

- szódabikarbóna (kevés)
- ½ tojás
- 1 ek tejföl

- tej, ha szükséges

A tésztát összegyúrjuk, majd 17x23 cm-es tepsi nagyságúra kinyújtjuk. Zsírpapírral kibélelt epsibe esszük a tésztát és rátesszük a töleléke.

Túrós rész:

- 0,5 kg túró
- 4,5 ek cukor
- 1 ek tejföl
- 1 tojás
- 1,5 ek kukoricadara
- 1 cs. kapor

A túrós rész tetejét megkentem ½ ojás és 1 ek. tejföl keverékével.

180 °C-on kb 40 percig sült.

Gluténmentes kapros túrós Sünmalac módra

Hosszú ideje nem írtam, aminek egyetlen oka van, mégpedig Ő!

Ő, aki jelenleg sokkal fonosabb, mint bármely gluténmenes recept!

A képen 4 hetes, a valóságban ma 6 hetes.